都充分做好感受咖啡美味的准备
黄黄的灯光, 从墙上的壁灯里, 柔和地散发出来; 耳边不断的是一首首的老歌, 向你诉说上个世纪的情怀。坐在这样的咖啡馆里, 即使不喝咖啡, 也是一种享受。
如何欣赏一杯好咖啡
咖啡的美味总是与温暖的心意并存的, 以正确的方式欣赏一杯好咖啡, 不仅更容易品赏咖啡的美味, 也不至于辜负冲泡者的心意。一杯好咖啡, 应该是清澈明亮的。浓度与混浊是不同的, 一般来说, 造成咖啡混浊的原因, 不外乎下列几项：
＊混入有缺点的咖啡豆;
＊烘焙不良;
＊咖啡豆或粉放得太久;
＊冲泡过剩( 冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴……) 。
将汤匙放入好的咖啡时, 汤匙的光芒会反射得闪闪发光; 然后舀一汤匙起来滴回去, 会发现在掉落的那一瞬间, 咖啡液会形成宝石般的珠形滑过表面, 这才称得上是一杯润泽有透明度的咖啡。
喝咖啡时的小步骤
先喝一口冷水, 让你的口腔完成清洁。
1 、喝咖啡请趁热, 因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化, 而使口味变酸, 自然影响咖啡的风味。
2 、喝一口黑咖啡, 你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的, 经过了采收、烘焙等等繁复程序, 再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以, 先趁热喝一口不加糖与奶精的" 黑咖啡" , 感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖, 再喝一口, 最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦!
3 、正式喝咖啡之前, 先喝一口冰水, 冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来, 让舌头上的每一颗味蕾, 都充分做好感受咖啡美味的准备。
适量的饮用, 咖啡中含有咖啡因, 所以要适量的喝哦! 依照上述的过程享受一杯好咖啡, 不仅能体会咖啡不同层次的口感, 而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力。
希望事物因自己而改变就必须先改变自己
希望事物因自己而改变, 就必须先改变自己。如果想在几年后做不同于现在的事, 必须准备好做这种改变, 并发挥其作用。我们自己决定年后是否还要和今天一样, 每天做着相同的事, 同样的结果, 同样缺少同事的尊重?
我们不可能一夜之间变成一名专家。一个想成为专家的人, 必须创造自己的专家角色。如果自己想有所改变, 必须每天从例行公事中挪出一点时间。每天保留一点时间, 积累自己的专家形象; 不断再进修, 让自己做好准备; 界定出自己的目标群, 找出通往目标群的通路, 比如引起别人的注意并不时在专业杂志上投稿等等
如果目标对自己而言太高, 那必须先让自己变得更好。
这里提供一个迅速训练自己成为专家的办法：假设自己已经成为专家, 写一份一整页的广告来为已成为专家做广告, 吸引别人的注意。这个方法有数个优点。
你可以更清楚地把注意力集中在重要的事物上。
在构思这份广告的过程中, 你可能会发现你根本不喜欢后来的结果, 那你便能尽早另做打算, 以免浪费时间和精力。
你更清楚要达到成为专家这个目标要进行哪些步骤, 你也可以更精准地确定你的目标群。
你了解如何满足顾客的需要, 你会不时问自己, 如何让顾客获得最好的服务
加速追求目标的整体过程, 让你可以立刻着手进行
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