移入室内的盆栽花卉大多放置在靠近窗口处
养花爱好者在莳养的花卉盆数较多时, 就有必要根据自己的经济能力和环境条件, 适当购置一点简易的设备。
1 、 半地下式简易小温室。这种小温室适合平房及楼( 房底层住房和有庭院的旧式小洋房住户构筑( 尺寸可按自己的需要扩大或缩小) , 因为他们有屋前屋后的空地这个良好条件。
2 、 全弓形塑料棚。住在屋前、屋后有院子的平房中的养花朋友, 可以做一个比小温室更简易的塑料棚。这种棚做起来十分简单, 只要用若干根竹条及塑料膜即可做成。
3 、 半弓形塑料棚。此棚适合于平房或楼房底层且窗前厘有泥地的养花者构筑。
4 、 ) 塑料罩子。冬季把盆花移入室内后, 当气温降至2 ℃以下时, 人们大都要在室内用炉火升温保暖, 这就会使室内空气变得极为干燥, 而且炭灰飞扬。
5 、 保温窗帘。冬季时, 移入室内的盆栽花卉大多放置在靠近窗口处, 以便于接受日光照晒。
6 、 荫棚。在天气炎热季节, 绝大多数盆栽花卉都经不起太阳的强烈曝晒, 养花者必须设置荫棚。
7 、) 花架。无论在温室中、花棚下或阳台上, 设置花架都很合适, 而且花架还可以减少花盆所占的地面, 使之向空间发展, 使环境美向立体化发展, 达到更高的境界。
设置简易花架比较经济, 只要在地面上用砖砌两座一砖宽的阶梯, 上面每层横搁一块木板( 较厚) 即成。最好是三层或四层的花架, 这样可以按盆花的生长特性, 分门别类地摆置在花架上。如喜阳喜温的放在向多光照的层次上, 喜荫喜凉的放在背荫的地位上; 对喜干、喜湿, 喜肥和不耐肥的花, 都可分别摆置, 既方便于管理, 又显得整齐美观。
简单介绍一些江南小吃
江南水乡的小吃以上海、江浙及安徽等地较为突出, 现分述如下：
上海是各种名小吃荟萃的地方, 它的口味, 既不同于粤港地区的纯甜味, 也有别于四川、重庆的麻辣味, 而是以清淡、鲜美、可口著称。
上海的小吃有蒸、煮、炸、烙, 品种很多, 最为消费者喜爱的, 莫过于汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的" 三主件" 。汤包：上海汤包的特点是做工精细, 小巧玲珑, 皮薄, 馅多, 虾肉、蟹肉, 不论是哪一种馅, 都咸淡适度, 口感极好。每一小笼内一般放汤包十个, 用松针铺底, 不粘皮、又清香, 端上桌后, 观其形、闻其味, 食欲大增, 咬开皮, 包内有少许油水, 故称" 汤包" 。
百叶：百叶是一种用豆精皮( 上海称为" 千张" ) 做成一个结子的小吃, 有若干层, 故叫" 百叶" 。沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里, 并加入精盐、味精、葱花等佐料, 吃起来清淡爽口。油面精：是用精面粉发酵后做成一个个小圆团, 用油锅炸泡成金黄色后起锅, 再放入有滚烫骨头汤和加了若干佐料的碗内。食用时, 有一种油而不腻的可口之感。
江苏小吃主要有太湖船点、夫子庙小吃、玄妙观小吃、淮安茶馓等。
太湖船点：江苏太湖游船所制点心, 一种著名的米制食品。太湖船点相传起源不迟于明代, 因作为江苏无锡、苏州游船上的点心而得名。后经历代名师不断研究改进, 将花卉瓜、鱼虫鸟兽等各种形象引入船点, 终于形成小巧玲珑、栩栩如生, 既可观赏, 又可品尝的特色。现在船点不仅为无锡太湖船宴所必备, 与船菜交相辉映, 也成了江南高档宴席的常用点心。此点制作精细, 味美可口, 色彩和谐, 造型逼真, 妙然成趣, 为广大顾客所喜爱。苏州船点是由熟米粉裹馅心后, 捏成动、植物状, 蒸制而成。馅心可分荤、素、咸、甜, 有豆沙、玫瑰、枣泥、火腿、葱油、萝卜丝、桔子、香蕉等品种。
淮安茶馓：江苏著名风味小吃。因多用于非正餐时与茶同食, 故称茶馓。相传淮安茶馓是在清代咸丰五年由淮安人岳文广将家传菜馓改制而成。馓条细如麻线, 脆美无比, 入口即化, 香气浓郁, 其成品有梳子、扇子、宝塔和菊花等多种造型。茶馓在清代曾是贡品, 并多次获奖。淮安茶馓色泽金黄, 香酥松脆, 其味略咸带甜, 宛如金线绕成, 环环相连。
安徽小吃主要有腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。
大救驾为安徽名小吃。相传公元9 5 6 年, 赵匡胤率兵攻打驻寿州( 今寿县) 的宋将刘仁赡, 围困了9 个月才攻下。由于长期苦战, 人疲马乏, 赵匡胤也因劳累而不思饮食。进城后吃了厨师做的饼, 食欲大振, 后来赵匡胤做了宋朝开国皇帝, 称此点当时救过他的驾, 大救驾之名由此而来。此点是花酥点心, 其色泽乳白, 多层花酥叠起, 中心向外呈漩涡状, 似金丝盘绕, 纹理清晰。
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